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# Posté le samedi 23 février 2008 02:01

Mon futur toutou

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# Posté le jeudi 07 février 2008 15:07

Carnaval

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# Posté le jeudi 07 février 2008 15:05

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# Posté le mardi 05 février 2008 14:02

Modifié le jeudi 07 février 2008 15:17

Fini le régime !

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MOUSSE DE BANANES

Coupez en morceaux six bananes bien mûres et arrosez-les d'un jus de citron. Réduisez-les en purée à la moulinette. Ajoutez 50 grammes de sucre; battez ce mélange au fouet pour qu'il soit bien mousseux.

Faites une chantilly avec 2 décilitres de crème fraiche. Ajoutez une pincée de sel à deux blancs d'oeufs et battez-les en neige.

Incorporez successivement et délicatement à la purée de bananes la crème fouettée puis les oeufs en neige. Versez cette préparation dans des moules individuels et placez-les plusieurs heures au réfrigérateur.

Retournez les moules et servez glacé ; parsemez d'éclats de pralines.

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# Posté le mardi 05 février 2008 13:43